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蔬菜菌类
  • 元谋番茄

      元谋番茄是云南省楚雄州元谋县的特产。小番茄是元谋县种植的特色品种,果色各异,果肉汁多糖份高,鲜食口感好,由于红色果型似樱桃,又名樱桃番茄。元谋番茄获国家... [更多]

    产地: 云南 楚雄 元谋
  • 永善花椒

        花椒(学名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.),别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒,大红袍或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其... [更多]

    产地: 云南 昭通 永善
  • 马龙干巴菌

      干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌,马龙县境内盛产。学名:绣球菌,也叫对花菌、马牙菌、松毛菌等。干巴菌有一股酷似腌牛肉干的浓郁香味,当地人把腌牛肉干称为干... [更多]

    产地: 云南 曲靖 马龙
  • 云南松露

      不知从什么时候,在厨房间开始流传一个悄悄话“云南松露”,西餐厨师们乐滋滋地把它当做山寨版的“餐桌上的钻石”,几年过去了,这个“山寨货”开始摆脱法国意大利... [更多]

    产地: 云南 楚雄 南华
  • 泸西野生菌

      泸西的野生菌分布于山间树林草地,不选海拔不选林种;种类繁多,有青头菌、牛肝菌、铜禄菌、见手青、奶浆菌、干巴菌、鸡枞、谷黄菌和其他的一些杂菌等品种;吃法也... [更多]

    产地: 云南 红河 泸西
  • 泸西酸辣椒

      大部分泸西人都有吃酸辣椒的嗜好,而且不论是城里乡下,几乎家家都有一坛坛自制的酸辣椒。   酸辣椒看上去水灵灵、黄亮亮,吃起来香辣清脆。生吃越嚼越香,是一... [更多]

    产地: 云南 红河 泸西
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